Жак Шибуа, владелец и великий Шеф-повар отеля La Bastide Saint Antoine приготовил специальное меню ужин Le Reveillon du Nouvel An Russe посвященный русскому Новому Году, который будет проходить 15 января 2016 года.
Русский Новый
год
Меню
ужина от Жака Шибуа
Закуски с овощной икрой и огуречным муссом, охлажденный белый
сыр с икрой и лососем, бланманже из белой репы с икрой, копченый
угорь с хреном
~
Томленый борщ с зеленой капустой и пирожками
~
Тюрбо по-пожарски с грузинским соусом из луковой соломки
~
Королевский
краб с кашей на гриле
~
Икра из баклажанов по-петербуржски с трюфелями
~
Ребрышки ягненка по-киевски, фондю с паприкой и тушеным картофелем
~
Вишневый фондан по-московски, с трюфелем из белого шоколада,
с ликером и соусом из темного шоколада
Бывшая резиденция XVIII века в самом сердце оливковой рощи в пять акров La Bastide Saint-Antoine ждет вас. Номера могут быть в прованском или современном стиле, и у ресторана есть большая терраса, тенистая и тихая, с видом на горизонт и синеву каннского залива. Великий Шеф-повар создает здесь легкую и утонченную кухня, которая обращается ко всем пяти чувствам, творя алхимию вкусов под тысячелетними оливковыми деревьями.
Представительство в России:
Relais & Châteaux Russia
Relais & Châteaux Russia
Phone : +7 499 215 15 13 - Mob: +7 981 804 08 66
Комментариев нет:
Отправить комментарий