Кухня лигурийского отеля Royal Hotel Sanremo полностью доверена шеф-повару Морено Пиккьетти, предлагающего свое креативно-средиземноморское кулинарное мастерство. Кухня мастера Пиккьетти - это стиль классики, традиций и подлинных ароматов.
Принципиально важным является выбор первичных продуктов, все исключительно по сезону. Цвета и запахи кухни, полной любви и простоты. Страсть, которая питается только подлинными ароматами и вкусами.
Каждое блюдо наполнено ароматом любимых трав: душицы, тимьяна, можжевельника, дикого укропа. Импровизация переплетается с традицией: любимая Тоскана, путешествия и традиции далеких мест, толика венецианского влияния и большое разнообразие блюд региональной кухни, Лацио и северных регионов Италии.
Первые блюда включают ризотто, с шафраном и грибами, с лимоном и с радиккио. Шеф-повару нравятся импровизации ароматов сельских угодий и морских вкусов.
Невозможно не отведать его вкусные джемы и соленья: потрясающие помидоры, красный лук и яблоки, огурцы и лимоны, груши с ванильным вкусом в красном вине, и все это в великолепном тендеме с богатым выбором сыров.
Маленькие секреты, дарящие эмоции и ароматы, которые останутся надолго в памяти.
Комментариев нет:
Отправить комментарий