Москва, 15 апрель & Санкт-Петербург, 16 апрель 2014 г.
Вот список участников -кликните здесь.
Если вы желаете встретиться с участниками воркшопа, пожалуйста, пришлите нам запрос на приглашение, кликнув сюда. Ямайка находится в западной части Карибского региона, в окружении Карибского моря. По всему острову - горы, устремленные в небо более чем на 2000 метров; около 150 рек, многочисленные водопады, пышная растительность и многообразие деревьев. Недаром, Ямайку называют «Землей Дерева и Воды».
Ямайка подарила миру пульсирующие звуки музыки регги, разнообразные произведения искусства (живопись и резьба), а также богатый репертуар местных тематических театральных постановок.
Но самый весомый культурно-исторический вклад Ямайки – многоликая кухня острова и уникальные рецепты. Мароны, беглые негры-рабы, изобрели свой способ приготовления свинины – «джеркинг» (to jerk - вялить мясо длинными тонкими кусками; дергать, переворачивать для равномерного прожаривания). Согласно некоторым преданиям, свинину мариновали в течение ночи, а иногда и дольше, для придания ей особой пикантности и длительного хранения, а жарили в укромных местах, чтобы не было видно огня, по которому могли найти беглецов. Сейчас многие местные заведения готовят по этому старинному рецепту не только свинину, но и курицу и рыбу.
Достижения спортсменов Ямайки прославили этот замечательный остров на весь мир и дали лишний повод для гордости.
Для более близкого знакомства с красотой и культурой Ямайки, пожалуйста, посетите наш сайт:
Комментариев нет:
Отправить комментарий